Для работы самого магазина Вам достаточно открыть ИП. Вы будете принимать наличность и Вам может понадобиться кассовый аппарат, для выдачи чека покупателю. Кассовый аппарат – это отдельная история, его нужно регистрировать и вести по нему строгий учёт. Кассовый аппарат может быть у Вас стационарный или переносной (удобнее выбивать чек непосредственно у клиента дома при доставке). Вы можете обойтись так называемым «Бланками строгой отчётности» и выдавать их клиенту, вместо чеков - это что-то вроде товарных чеков.